Auf der Suche nach Lebensmitteln, die reich an Vitamin B12 sind? Wir müssen Sie warnen, dass B12 in Wahrheit in keinem pflanzlichen Lebensmittel natürlich vorhanden ist. Tatsächlich ist es eines der wenigen Vitamine, die nur in tierischen Produkten vorkommen.B12 kommt in Mikroorganismen vor, die im Boden vorhanden sind. So bekommen es die Tiere, später vom Gras. Die fortschreitende Verarmung der Böden hat das Vorkommen dieser Mikroorganismen verschlechtert und derzeit kommt es vor allem in der intensiven Tierhaltung zu dem Umstand, dass dieses Vitamin im zugeführten Futter enthalten ist.Früher haben wir es problemlos durch den Verzehr von Obst und Gemüse aufgenommen, da diese Vitamin B12 aus dem Boden enthielten. Obwohl wir weiterhin (fast) dasselbe Obst und Gemüse konsumieren, verlieren wir durch das Waschen all diese Eigenschaften. Aber natürlich muss man es für die Gesundheit tun! da die Pflanzen in den meisten Fällen mit Pestiziden behandelt werden, die nicht bequem eingenommen werden können. Es ist auch wahr, dass die Verarmung des Bodens, über die wir gesprochen haben, oder der Anbau in Gewächshäusern außerhalb des Bodens die Menge dieser Mikroorganismen beeinflusst.Aber gib noch nicht auf! Es stehen Ihnen so viele Optionen zur Verfügung, um sicherzustellen, dass Sie Ihre B12-Zufuhr erhalten, dass es sich nicht lohnt, sich darüber Gedanken zu machen. In diesen Fällen kannst du dich auf vegane, natürliche und vitaminreiche Lebensmittel verlassen, die uns den nötigen Schub geben.
Der ständige Kampf mit B12, warum brauchen wir es?Wir haben schon immer davon gehört, wie wichtig es ist, tierisches Protein wegen seines großen Beitrags zu Vitamin B12 zu essen. Tatsächlich ist es in unserem Körper aufgrund seines Beitrags zur Produktion von Blutzellen neben anderen großen Vorteilen unerlässlich. Aber sind Fleisch und Fisch die einzigen Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind?Obwohl Ihnen oft gesagt wurde, dass Sie bei einer pflanzlichen Ernährung auf Ihre B12-Zufuhr achten sollten, sollten wir dies alle tun, was auch immer wir essen. Tatsächlich können Sie in vielen Fällen, selbst wenn Sie sich omnivor ernähren, den gleichen Vitamin-B12-Mangel haben wie eine Person mit einer pflanzlichen Ernährung.Auf diese Weise wird zwar normalerweise nicht viel darüber gesprochen, aber es ist auch wichtig, eine gute Aufnahme des Vitamins zu gewährleisten. Es ist sinnlos, die empfohlene Tagesdosis zu haben, wenn unser Körper sie am Ende nicht aufnimmt.Weil wir wissen, dass tierisches Fleisch eine wichtige Proteinquelle ist, aber nicht die einzige, werden wir bei Veggunn die 5 Lebensmittel beschreiben, die reich an diesem bekannten und notwendigen Vitamin sind.
Die 5 wichtigsten Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sindWie wir bereits gesagt haben, spiegelt eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 große Vitalität, Gesundheit und Energie in unserem Körper wider, beugt Herz-Kreislauf-, Geistes-, Nerven- und Gehirnerkrankungen vor, neben anderen Risiken, die ein Mangel mit sich bringt.Aufmerksamkeit! Wissen ist Macht. Deshalb möchten wir Ihnen erklären, dass einige der Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind und die wir in diese Liste aufgenommen haben, Lebensmittel sind, die künstlich mit diesem Vitamin ergänzt wurden. Und das ist in Ordnung, es ist eine weitere Möglichkeit, sich um Ihre Gesundheit zu kümmern, und das Wort “künstlich” sollte Sie nicht erschrecken (naja, in diesem Fall). Dank dessen ist es viel einfacher, sich pflanzenbasiert zu ernähren, also habe ich nach ihnen gerochen!Hier konzentrieren wir uns auf Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind. Wenn Sie mehr über die Hauptquellen von Omega 3 erfahren möchten, empfehlen wir diesen anderen ArtikelMit B12 angereicherte PflanzenmilchPflanzenmilch ist eines der am einfachsten zu findenden und zu trinkenden Lebensmittel (oder Getränke), die reich an B12 sind. Dank des jüngsten Booms des Vegetarismus-Wahns und der wachsenden Zahl von Menschen mit Laktoseintoleranz ist Milch ohne Milch allgegenwärtig und Sie werden es nicht schwer haben, sie in Ihrem Lieblingssupermarkt zu finden.Sie können wählen zwischen Soja, Reis, Haselnüssen, Hafer, Mandeln… Für mich persönlich ist Mandelmilch vielleicht die vollständigste, da sie normalerweise auch mit Kalzium angereichert ist (Kalzium, die andere große Schlacht).Ein Glas Milch enthält etwa 1 µg. Die empfohlene Tagesdosis von B12 beträgt 3 µg. Um sicherzustellen, dass wir das Nötigste zu uns nehmen, sollten wir jeden Tag drei Gläser Milch trinken.Wenn Sie kein großer Fan von Milch sind, ist das in Ordnung, denn wir haben immer noch mehr Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, keine Sorge!Produkte aus Sojabohnen (Tempeh, Tofu usw.)Fermentierte Sojaderivate sind ein weiteres Vitamin-reiches Lebensmittel, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, falls Sie dies noch nicht getan haben. Sie sind eine perfekte Alternative, um Ihren Mahlzeiten etwas Körper zu verleihen. Sie können ein paar Stücke marinierten Tofus zu Ihren Salaten oder Pfannengerichten hinzufügen, russische texturierte Sojasteaks zubereiten oder einen guten Tempeh Sanjacobo braten (uns läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn wir nur daran denken). Es gibt so viele Möglichkeiten!Sie haben nicht so viel B12 wie angereicherte Pflanzenmilch (etwa 0,7 bis 8,0 g/100 g), aber sie können Ihnen auch dabei helfen, die empfohlene tägliche Aufnahme von B12 zu erreichen.FrühstücksflockenHaben Sie schon einmal die Eigenschaften der Cerealien bemerkt, die Sie jeden Tag zum Frühstück essen? Wenn Sie bemerken, könnten sie eines der am einfachsten zu findenden Lebensmittel sein, die reich an Vitamin B12 sind. Die überwiegende Mehrheit der Marken und Getreidesorten enthält gute Mengen dieses Vitamins.Ja in der Tat! Wir erinnern Sie daran, dass sie, obwohl sie reich an B12 sind, als verarbeitete Produkte auch viel Zucker oder gesättigte Fettsäuren enthalten können, daher empfehlen wir Ihnen, sie im Auge zu behalten und auf die empfohlenen Mengen zu achten.
BierhefeKennen Sie Bierhefe nicht? Nun, es ist eines der vollständigsten Lebensmittel auf dieser Liste, das reich an Vitamin B12 ist. Es hat alle möglichen Eigenschaften: Es ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und Vitamin B im Allgemeinen. Es ist ein Superfood! Es wird Ihnen Energie geben und es wird der kleine Schub sein, den Sie morgens brauchen.Wie kannst du es nehmen? Nun, geben Sie es in Salate, in Suppen, in Joghurt, in Nudeln (Nahrungshefe wird in vielen Fällen als Ersatz für Parmesankäse verwendet und wird auch zur Herstellung von veganem Käse verwendet). Es ist so vielseitig, dass Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen können, ohne Angst zu haben, sich zu irren.EnergieriegelWenn Sie ein Sportler sind, haben Sie vielleicht bemerkt, dass Energieriegel auch ein weiteres Vitamin-B12-reiches Lebensmittel sind, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Obwohl sie in Wahrheit… so lecker sind, dass man kein Sportler sein muss, um es zu wissen.Wenn Sie sich gut entscheiden, könnte dies die perfekte Alternative für Sie sein, da Energieriegel (natürlich vegan) unter anderem auch eine gute Quelle für Protein, Kalzium und Eisen sind. Aber wie bei Getreide raten wir Ihnen, mit dem Zuckergehalt vorsichtig zu sein und auf die gesättigten Fette zu achtenWir verstehen jedoch, dass es mühsam sein kann, die Menge an B12 in allen Lebensmitteln zu überprüfen, die Sie täglich zu sich nehmen. Wir glauben, dass der Weg, um sicherzustellen, dass Sie Ihre erforderliche Menge an B12 erhalten, B12-Ergänzungen sind.Bei Veggunn haben wir vegane Produkte und Nahrungsergänzungsmittel, die die Ernährung mit diesen für die Gesundheit unseres Körpers so wichtigen Nährstoffen unterstützen. Schauen Sie in unserem Online-Shop vorbei und sehen Sie, wie sie Sie überzeugen!Möchten Sie mehr über Vitamin B12-reiche Lebensmittel erfahren? Oder wie unsere Vitaminpräparate Ihnen helfen können? Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
