La vitamina D y su relación con el sistema cognitivo y las enfermedades degenerativas
La vitamina D regula la liberación del factor de crecimiento neuronal (NGF), una molécula muy importante para el crecimiento y la supervivencia de las neuronas1. Por lo tanto, es una vitamina imprescindible para el desarrollo y el funcionamiento correcto del sistema nervioso. Niveles bajos de vitamina D están asociados con una disminución de la función cognitiva, con […]
Fuentes vegetales de omega 3
Los ácidos grasos omega 3 son imprescindibles para las funciones vitales y sólo podemos obtenerlos a través de la alimentación. Entre sus beneficios está una mejor salud neurológica, la disminución de la depresión y un menor riesgo de demencia. Además, tienen un papel fundamental en procesos celulares como la inmunidad y la coagulación sanguínea. ¿Conoces […]
La importancia de la vitamina D para el sistema inmunitario
La importancia de la vitamina D para el sistema inmune es una línea de defensa muy importante que tenemos para protegernos de organismos invasores extraños y, de esta forma, evitar posibles enfermedades e infecciones. Cuando la respuesta del sistema inmunitario no funciona correctamente, pueden aparecer problemas de salud graves como, por ejemplo, infecciones, alergias, asma e, incluso, enfermedades autoinmunes Cada vez se puede […]
Tipos de bebidas vegetales y sus beneficios
Las bebidas vegetales pueden considerarse sólo una moda y son criticadas por su alto contenido en azúcar y falta de nutrientes. No hay duda de que el alimento originario aporta más nutrientes que la bebida derivada de él, pero hay beneficios en cada una de estas bebidas, gracias, precisamente, al alimento de origen. Bebida De […]
La vitamina D, ¿tomo el sol o tomo un suplemento?
La vitamina D, más que una vitamina, es una hormona que participa en mecanismos tan importantes como, por ejemplo, el metabolismo del calcio. Si nuestro cuerpo no tiene suficiente vitamina D, la absorción intestinal del calcio se ve disminuida y, por lo tanto, nuestro sistema óseo se ve afectado de forma negativa. Pero el papel […]
10 “superalimentos” vegetales
Aunque el concepto “superalimentos” pueda llevar a equívocos o podamos considerarlo sólo marketing, no hay duda de que hay muchos alimentos con un alto contenido en nutrientes. Aquí te ofrecemos una selección con 10 alimentos vegetales y un resumen con los principales nutrientes que nos aportan: CÚRCUMA Aporta carbohidratos y fibra. Además, contiene: minerales (potasio, […]
10 consejos para reducir basura y reciclar en casa
Reciclar todos los residuos que acumulamos es un deber que deberíamos tener más que asumido, pero lo que realmente ayuda a no seguir contaminando nuestro planeta, es reducir al máximo la cantidad de basura que generamos. ¿Sabías cuánto tiempo tardan en degradarse envases de plástico, latas de refrescos o bricks? 300, 200 y 30 años […]
Sustitutos del huevo
¿Quieres eliminar los huevos de tu dieta? Te ofrecemos una guía con los principales sustitutos del huevo, para que sigas elaborando deliciosas recetas. EN REPOSTERÍA Puedes sustituir un por: 2 cucharadas de leche vegetal + 1/2 cucharada de zumo de limón 2 cucharadas de leche vegetal + ¼ cucharadita levadura en polvo […]