Exceso de vitamina B12: ¿Por qué se produce y qué consecuencias puede tener?
En numerosos artículos del blog hemos hablado de la importancia de la vitamina B12 en nuestra salud. Ya sabéis que es fundamental ingerir una cantidad adecuada de esta vitamina y, sobre todo, hay que prestar especial atención en aquellas situaciones donde puede existir déficit, como es el caso de las dietas vegetarianas y veganas. Pero […]
La Levadura de Cerveza ¿Qué Beneficios nos Aporta?
La levadura de cerveza se obtiene tras la fermentación de la cebada o el trigo, gracias a un hongo denominado Saccharomyces cerevisiae. En este artículo queremos contarte qué beneficios para la salud tiene este producto tan rico en nutrientes. ¡Sigue leyendo si quieres saber más! Propiedades nutricionales y saludables de la levadura de cerveza Es un complemento […]
El DHA en niños, imprescindible incluso antes de nacer
El DHA en niños, te explicamos, el ácido docosahexaenoico, DHA, es un ácido graso que pertenece a la familia omega-3. En otros artículos os hemos contado que es imprescindible tener unos niveles adecuados de este ácido graso para mantener un buen estado de salud. Hoy nos queremos centrar en la importancia del DHA en los […]
El magnesio: funciones y fuentes dietéticas
El magnesio es el catión extracelular más abundante en el cuerpo humano y el segundo más abundante en el medio intracelular (después del potasio). Es uno de los minerales más abundantes en nuestro organismo: los adultos tenemos aproximadamente 25 gramos de magnesio en nuestro cuerpo. El 65-70% del total del magnesio se encuentra en los huesos, que constituye una […]
Semillas de chía: ¿qué nutrientes nos aportan?
Las semillas de chía proceden de México y Norte de Guatemala y su cultivo se remonta a la época de los mayas y los aztecas que la utilizaban como alimento y como medicina. El interés por estas semillas llegó a Europa a finales de siglo pasado al considerarse un alimento con excelentes propiedades nutritivas. Propiedades […]
¿Puede afectar la dieta vegana a la salud ósea?
En el artículo anterior hablamos de la ingesta de calcio en las dietas veganas y aclaramos que no existe relación entre el déficit de calcio y estas dietas, siempre que tu dieta sea variada y consumas alimentos ricos en este mineral. Pero, ¿nuestra salud ósea puede empeorar si seguimos una dieta vegana? Te queremos contar, […]
El calcio en las dietas veganas
Probablemente alguna vez te has planteado si consumes suficiente calcio si sigues una dieta vegana. Al no consumir lácteos, que son consideraros las principales fuentes de calcio en la dieta, nos preocupa no ingerir la cantidad de calcio necesaria para nuestro bienestar. ¿Realmente hay más riesgo de déficit de calcio en las dietas veganas? En […]
¿De dónde se obtienen las proteínas en dietas veganas?
¿Te has planteado seguir una dieta vegana? Seguro que al anunciarlo a tus amigos y familiares te han advertido de algunos problemas de salud que puedes tener si sigues esta opción. Una de las preguntas que todos sufrimos es: ¿de dónde vas a conseguir las proteínas? Y es que uno de los mitos más típicos […]
Ácidos grasos omega-3 ¿esenciales para la salud de tu pelo?
Atrás En artículos anteriores hemos visto la importancia de los ácidos grasos omega-3 en nuestra salud. Sabemos que el ácido graso omega-3 DHA es imprescindible porque tiene funciones neurológicas, cardiovasculares y cognitivas. Pero además de ser fundamental para las funciones de nuestro organismo, el omega-3 también es muy importante para mantener una buena salud del […]
Chopped veggie ¿Es una buena opción?
Atrás En este artículo seguimos con nuestro análisis de ultraprocesados y esta vez le toca el turno ¡al chopped! Este producto es muy consumido, desde que somos pequeños disfrutamos de bocadillos con este fiambre porque es muy fácil de ingerir y de llevar fuera de casa. En los últimos años ha salido al mercado la […]