Sustitutos del huevo

¿Quieres eliminar los huevos de tu dieta? Te ofrecemos una guía con los principales sustitutos del huevo, para que sigas elaborando deliciosas recetas.

EN REPOSTERÍA

Puedes sustituir un  por: 

  2 cucharadas de leche vegetal + 1/2 cucharada de zumo de limón

  2 cucharadas de leche vegetal + ¼ cucharadita levadura en polvo

  1 cucharada de fécula de maíz + 2 cucharadas de agua

  1 plátano hecho puré

  1 cucharada de almidón de maíz + 3 cucharadas de agua

EN TORTILLAS

Puedes sustituir un  por: 

  1 cucharada de harina de garbanzos + un poco de agua. Para tortilla de patatas

  Tofu blando. Para huevos revueltos

PARA DECORAR

Puedes pincelar tus platos y decorar tus dulces con:

  Aceite de oliva
  Azúcar glacé
  Sirope de arce
  Sirope de agave

Fuente: Vegaffinity