Los ácidos grasos omega 3 son imprescindibles para las funciones vitales y sólo podemos obtenerlos a través de la alimentación.
Entre sus beneficios está una mejor salud neurológica, la disminución de la depresión y un menor riesgo de demencia. Además, tienen un papel fundamental en procesos celulares como la inmunidad y la coagulación sanguínea.
¿Conoces las fuentes vegetales más ricas en omega3?
Los vegetales contienen sólo un tipo de este ácido graso, el ácido alfa-linolénico (ALA) y lo encontramos en:
Aceites
La principal fuente de omega 3 dentro de los aceites es el aceite de linaza. También podrás conseguirlo si consumes aceite de oliva, de soja o de canola.
Semillas
Las principales semillas fuentes de omega 3 son: el lino, la chía y el cáñamo.
Frutos Secos
Las nueces son una gran fuente de ácidos grasos omega 3, hay otros frutos secos como los anacardos o los cacahuetes que tienen pequeñas cantidades.
Frutas
Las frutas que nos proporcionan más omega 3 son las llamadas frutas del bosque: moras, arándanos…
Verduras
Las verduras de hoja verde como la lechuga y las espinacas. La calabaza, la coliflor y el brócoli.
Descubre en este otro post otros alimentos que debes incluir en tu dieta
Fuente: Vegaffinity
