Artículos científicos

La anemia consiste en una afección de nuestro organismo causada por la deficiencia de vitamina B12. Es un problema fisionómico muy habitual y realmente difícil de detectar en algunas ocasiones, ya que los síntomas son de fácil confusión y en algunas edades, como los mayores de cincuenta años,...

Hoy en día, y afortunadamente, la deficiencia de vitamina D y de Sol es algo inusual, especialmente en países con climas mediterráneos como el nuestro. Pero rebobinemos, ¿qué nos aporta la vitamina D? ¿Y el Sol es el único aporte de vitamina D que existe?Que te hagas estas...

Existe la falsa creencia de que una dieta basada en vegetales no aporta los suficientes vitaminas, proteínas y hierro que una dieta no vegana. En anteriores post hemos desmontado esta creencia con la vitamina D o la B12 (que es la...

Como hemos comentado en post anteriores el veganismo va mas alla de qué comemos y que no. Es una filosofía de vida. Una manera de, no solo alimentarnos mejor, sino una forma de cuidar nuestro medio ambiente, procurando el bienestar animal y el respeto absoluto...

Por Evidentia vegetalis¿Te han contado que la mejor forma de tomar B12 es con un suplemento de Metilcobalamina? ¿o de Cianocobalamina? En este artículo te explicamos qué dice la ciencia al respecto.La vitamina B12 (o cobalamina) desempeña funciones fundamentales en nuestro organismo a través de procesos...

A medida que nos vamos haciendo mayores, al cuerpo le cuesta absorber o sintetizar ciertos nutrientes con la misma eficiencia. Uno de ellos es la vitamina B12 la cual, a partir de los 50 años, su absorción empieza a ser más difícil tanto...

Existen en la sociedad varias creencias muy extendidas sobre la dieta vegana que nada tienen que ver con la realidad. Ideas preconcebidas fruto del desconocimiento, o de la falta de información, que se asumen como ciertas y que hoy queremos desmontar con argumentos sólidos y...

Si leíste nuestro anterior artículo sobre veganismo y proteínas, sabrás que qué son las proteínas y que características propias tienen en el mundo vegetal. Pero quizá te preguntas: ¿cómo aplico toda esta información a mi dieta vegana? En el artículo de hoy te explicamos qué...

Como ya hemos comentado en ocasiones anteriores, la vitamina D es vital para el correcto funcionamiento de nuestra mente y cuerpo.La Vitamina D3 en concreto, es fundamental para nuestro organismo a cualquier edad, pero pasados los 50, es crucial disponer de ella en las...

“¿Y no te faltarán proteínas?”. Seguro que si eres vegan@ o estás en transición hacia ello te han hecho esta pregunta muchas veces. Y es que el déficit de proteína es el principal miedo cuando nos adentramos en el veganismo, por esto creemos que estos...