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"Estudio Veggunn: Primer estudio descriptivo de la población Vegetariana en España"


Dentro de nuestro compromiso de impulsar e investigar sobre el vegetarianismo, una de nuestras primeras acciones desde Veggunn ha sido embarcarnos en un estudio sobre dieta vegetariana en Madrid.

En España tenemos muy poca información sobre el estado nutricional de la población que sigue este estilo de vida. Sabemos de buena mano que es un patrón alimentario saludable y una gran herramienta dietética si está bien diseñada. Sin embargo no toda la información de la que se dispone sobre dieta vegetariana es rigurosa.

Tenemos una gran cantidad de personas escépticas ante este estilo de vida en los medios, personal sanitario desactualizado, así como mucha gente que da consejo dietético sin la suficiente formación.

El objetivo de este primer estudio es:
-Conocer el estado nutricional de la población vegetariana en España.
-Analizar la calidad de la dieta
-Evaluar la suplementación de B12 que se está llevando a cabo

Con esto pretendemos detectar posibles errores en la información que se está transmitiendo desde las instituciones sanitarias, corregirlos y proponer mejores protocolos de alimentación vegetariana saludable.

"En este vídeo, Aitor Sánchez, en su ponencia del pasado Foro Veggunn explica con más profundidad en qué va a consistir el estudio"



¿Quién puede apuntarse como voluntario?

Invitamos a que os apuntéis, a aquellas personas mayores de edad, veganas y vegetarianas

"Estudio Veggunn: Primer estudio descriptivo de la población Vegetariana en España"